Cata Color cereza muy negra con una lágrima fina y lenta.Aromas a fruta negra madura (ciruelas y moras) y chocolate. Notas balsámicas y muchas notas de hierbas aromáticas frescas (romero, lavanda, tomillo) y también minerales.Buen paso en boca, sabroso y muy fresco. Postgusto largo, con muchos recuerdos a fruta madura y mineralidad.
Cata Un vino de un intenso color picota oscuro con ribetes entre rubí y granate. Se muestra en nariz con buena intensidad, con bosque y madera, notas especiadas, mineral, licoroso, dejando pasar los recuerdos de ciruela pasa y apareciendo con la evolución en copa el chocolate. En su paso por boca es sedoso, frutal, intenso, muy mineral, con una permanencia…
Cata Vinyes Baixes: color rubí bien cubierto. Tiene una nariz licorosa, que nos da en primer plano fruta roja, pero que deja enseguida salir una intensa mineralidad y recuerdos de monte, hierbas aromáticas, y madera. En boca es intenso, con acidez marcada, mineralidad importante, discretamente frutal y con un final algo agresivo. Maridaje Se puede acompañar de legumbres, verduras…
