Grandalla – Jaume Giro i Giro

Cata

El Grandalla es un cava Brut con finísimos rosarios de burbujas, es pálido y de un amarillo verdoso. En nariz es muy floral, jazmín y flor de la Grandalla. En boca es fresco, suave, con gustos de frutas ácidas y tropicales, y frutas verdes como la manzana y la pera, quedando muy bien equilibradas con los gustos aportados por la crianza del cava. Tiene un final fresco, pero persistente que se mantiene en el tiempo.

Maridaje

Delicioso con marisco y pastas, arroces y jamón. Les recomiendo que lo prueben con foie, con tierna ternera, o con una lubina a la brasa. Con rape y gambas, dejando ir la imaginación Tocinillo, lechal, vieiras o galeras. También con ahumados. A mí me encanta como aperitivo, y en los postres. O si no, en cualquier ocasión, solo con una buena compañía.

Premios