L’Espill – Celler Cecilio

Cata

Color Granate intenso con una lagrima bastante densa, ya que se debe a un vino con bastante graduación alcoholica. En nariz, predomina la madera como roble o cedro y regaliz; se pueden percibir notas afurtadas como higos. Con matices especiados de pimienta recien molida. Un vino muy intenso en el paladar, muy sabroso predominando lo mineral y muy especiado que da una permanecia bastante prolongada.

 Maridaje

Un vino muy pontente con bastante persistencia que puede acompañarese perfectamente de una buena  carne bovina madurada. Tambien combina con jamon iberico de reserva o quesos muy madurados. Acompaña muy bien un estofados de carne de ternera, cordero, carne de caza (venado), gallo, gallina o aves con bastante sabor.